الرئيسية
.gif "جديد"){kind=icon}
من طرف Twix الثلاثاء يونيو 22, 2010 7:43 pm[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
للأرز:
* 2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي
* 2½ أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي المغسول
* 3½ أكواب أو 875 مل من الماء
للدجاج:
* 3 ملاعق طعام من السمن
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل مقطّعة إلى شرائح
* 2 فصوص من الثوم? مسحوقان
* 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
* 500 غ من فيليه صدر الدجاج
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البندورة مقشّرتان ومهروستان
* ½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي
* 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
* 2 ملاعق طعام من معجون البندور
* 1½ ملعقة طعام من مسحوق توابل غرام ماسالا
* ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* 2 ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة
* 2 ملاعق طعام من النعناع الطازج المفروم
* رشة من خيوط الزعفران المنقوعة في ¼ كوب أو 60 مل من الماء
طريقة التحضير:
*يُوضَع الأرز مع الماء ومكعّبي توابل الأرز الأبيض ماجي في قدر متوسطة الحجم وتُطهى المكوّنات وتُحرَّك حتى تغلي،تُغطّى وتُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز، يُرفَع المزيج عن النار ثم يُسكَب في طبق كبير ليبرد قليلاً.
*في هذه الأثناء، يُحمّى السمن في قدر كبيرة الحجم ويُقلّى البصل ويُحرَّك لمدة 4-5 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي البني،ثمّ يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى تبرز رائحته، يُضاف الدجاج ويُحرَّك حتى ينضج.
*يُضاف مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي مع البندورة اللبن، عصير اللّيمون الحامض، معجون البندورة والتوابل يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثمّ يُرفَع عن النار ويُوضَع جانبًا.
*تُوضَع نصف كمية الأرز المُجهّز وفوقها مزيج الدجاج في قدر متوسطة الحجم،تُرَشّ الكزبرة والنعناع المفرومين فوق مزيج الدجاج ثم يُغطّى الوجه بالكمية المتبقّية من الأرز.
*يُسكَب ماء الزعفران على الوجه،تُغطّى القدر بإحكام ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.
المقادير:
للأرز:
* 2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي
* 2½ أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي المغسول
* 3½ أكواب أو 875 مل من الماء
للدجاج:
* 3 ملاعق طعام من السمن
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل مقطّعة إلى شرائح
* 2 فصوص من الثوم? مسحوقان
* 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
* 500 غ من فيليه صدر الدجاج
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البندورة مقشّرتان ومهروستان
* ½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي
* 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
* 2 ملاعق طعام من معجون البندور
* 1½ ملعقة طعام من مسحوق توابل غرام ماسالا
* ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* 2 ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة
* 2 ملاعق طعام من النعناع الطازج المفروم
* رشة من خيوط الزعفران المنقوعة في ¼ كوب أو 60 مل من الماء
طريقة التحضير:
*يُوضَع الأرز مع الماء ومكعّبي توابل الأرز الأبيض ماجي في قدر متوسطة الحجم وتُطهى المكوّنات وتُحرَّك حتى تغلي،تُغطّى وتُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز، يُرفَع المزيج عن النار ثم يُسكَب في طبق كبير ليبرد قليلاً.
*في هذه الأثناء، يُحمّى السمن في قدر كبيرة الحجم ويُقلّى البصل ويُحرَّك لمدة 4-5 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي البني،ثمّ يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى تبرز رائحته، يُضاف الدجاج ويُحرَّك حتى ينضج.
*يُضاف مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي مع البندورة اللبن، عصير اللّيمون الحامض، معجون البندورة والتوابل يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثمّ يُرفَع عن النار ويُوضَع جانبًا.
*تُوضَع نصف كمية الأرز المُجهّز وفوقها مزيج الدجاج في قدر متوسطة الحجم،تُرَشّ الكزبرة والنعناع المفرومين فوق مزيج الدجاج ثم يُغطّى الوجه بالكمية المتبقّية من الأرز.
*يُسكَب ماء الزعفران على الوجه،تُغطّى القدر بإحكام ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.
» دهانات -اصباغ - بهيات مضيئة 2014
» احلى مكياج ثلجى
» عاجل طلبتكم لا تردوني
» ماكياج عيون بالخطوات والصور
» ايش حسكم..
» تخلصى من الشعر الزائد للأبد بدون الم مع سويت رقه بالمكونات السرية الطبيعية
» معلومه مهمه
» استريت هير لتمليس الشعر
» بروتين قولد لشعر المتقصف والتالف من الصبغات وغيرها
» بروتين ماسك للشعر والجسم
» طبعا المنتجات طبيعيه ومالها اي اضرار نبدأ بـ(الهيرلاين)
» الان منتجات الدكتور ابراهيم عمر لتصليح الشعر حاليا بالقنفذة
» جداول الأذكار المنوعة !!!مثبت
» غرف نوم للبنات فقط رووووووووووووووووووووووووووعه........