منتدى بنات القنفذة

<div style="position: absolute; width: 1039px; height: 736px; z-index: 3; right: 29px; top: 17px" id="layer3">
<![if !vml]><span
style='mso-ignore:vglayout;position:absolute;z-index:4;left:10px;top:300px;
width:390px;height:63px'>"></a></span><![endif]><a title="@ اضغطي في اي مكان في الصفحة الوردية للذهاب للمنتدى الجديد @" href="http://www.b3nat07.com/vb/"><img border="0" src="http://www.b3nat07.com/go.JPG" width="1234" height="474"></a></div>

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى بنات القنفذة

<div style="position: absolute; width: 1039px; height: 736px; z-index: 3; right: 29px; top: 17px" id="layer3">
<![if !vml]><span
style='mso-ignore:vglayout;position:absolute;z-index:4;left:10px;top:300px;
width:390px;height:63px'>"></a></span><![endif]><a title="@ اضغطي في اي مكان في الصفحة الوردية للذهاب للمنتدى الجديد @" href="http://www.b3nat07.com/vb/"><img border="0" src="http://www.b3nat07.com/go.JPG" width="1234" height="474"></a></div>

منتدى بنات القنفذة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

">
">

    قطايف محشيه >>بالصور

    دمعة فرح
    دمعة فرح
    دمعة فرح
    . ..
    . ..


    انثى عدد المساهمات : 901
    تاريخ التسجيل : 22/03/2010
    العمر : 27
    الموقع : بيت ابوي الله يخليه..
    • مساهمة رقم 1

    قطايف محشيه >>بالصور Empty قطايف محشيه >>بالصور

    مُساهمة من طرف دمعة فرح الأحد أغسطس 08, 2010 9:35 am



    القطايف

    المقادير المطلوبة


    نص م..ملح
    2 كوب طحين
    1 م..خميرة
    1 كوب سميد ناعم
    3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي


    الطريقة:
    تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
    العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

    و الان الصب.
    حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط



    و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
    و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
    بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة

    و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا


    قطايف محشيه >>بالصور 5e3


    قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا


    قطايف محشيه >>بالصور B00


    قطايف محشيه >>بالصور D4c


    ثم ضعي عليها القشطة


    قطايف محشيه >>بالصور 8b7


    قطايف محشيه >>بالصور C5d


    و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون



    قطايف محشيه >>بالصور 410


    و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..


    قطايف محشيه >>بالصور 886



    وبالهنـــــــــا والشفـــــــــا
    • الرجوع الى أعلى الصفحة

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مايو 10, 2024 11:13 pm